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マルちゃん正麺、野菜炒めのせ [食事]

resize18_0038.jpg買い置きのマルちゃん正麺がまだ残っている。そろそろ消化しないと暑い夏になってしまう。食べるにしてもせっかくなので焼豚やほうれん草を用意したいところだ。しかしほうれん草も季節が終ってしまった。焼豚もあまり作る気がしない陽気だ。かといってスーパーで買う焼豚はあまりうまいのが見つからない。

今回は試しに前日の夕食に作った野菜炒めをのせてみたが、予想外にうまかった。ズッキーニが甘くてうまい。野菜炒めにはラム肩切り落とし(ニュージーランド産)をいれた。これはいつもの半額品で、100gあたり通常で188円のものだ。半額のラムは自分には大変お得感がある。


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ラム半額品 [食事]

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今日は買ってあったラム半額品で340円だ。骨付きロース、ニュージーランド産。じゃがいも(きたあかり)とにんにくは地元産で、いま旬のようでうまい。このラムロースは半額品があるとたいてい買っているが、この半額品は自分には合っているようで気に入っている。

スーパーには鳥取産のらっきょうと紀州南高梅が同時に出ている。らっきょう漬けと梅酒を漬けると忙しくなるな。


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庭の南高梅 [日々]

resize18_0036.jpg庭に植えてから6年目だろうか、南高梅の実が生っているのに気がつく。最初の頃はアブラムシにやられたり、風で落ちたりしていたので当分実が収穫できるのは先かと思っていたのであまり期待していなかったが、いくつかきれいな実ができていた。今年は梅酒に漬けてみるかな。隣の家が建て替えで梅ノ木がなくなってしまったので来年は受粉するかどうか。


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2018年5月までの食費 [家計、節約]

今年の食費は3月4月はかなり増加傾向で、少し気になっていたのだが、5月は多少節約できたような結果だった。


これまでの自分の経験から、食費の削減で一番効果的だったのはは外食を減らすことだ。2016年からは極力外食を減らしているので、だいたい自分で妥当だと思う食費の中でやっていけている。あと減らせる項目は酒類と惣菜になるようだが、今のところは現状で大きな問題は無さそうだ。

最近の懸案の在庫食品はスーパーで安売りだったインスタントラーメンだ。5食分1パックになったものだが、安いと思って買うと季節の変わり目までに食べ切ることができず残ることが多いことが経験上分かった。数量が多くなるといつまでに消費できるかの判断が難しいのに、安いと言うことで勢いで買ってしまう。この夏は冷し中華に注意したいところだ。

以前も参照した記事、「こんな人は貧乏になりやすい」にあるように、「セールや特売、ポイント〇倍デーという日に消費行動する人は余分な物を買いがち。」なので、十分注意したほうが良い。


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黒毛和牛ヒレ(半額) [食事]

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このところスーパーめぐりの中の一店で半額の肉に興味を持ったので、何回か買ってみている。これも半額というシールに惹かれ購入した牛ヒレ肉だ。100gあたり880円、二切れ分で193gでパックされている。一切れは単純に1/2すると96gだ。

resizet180054.jpgresizet180053.jpgこれは切らずにぽろっと離れた断面。resizet180052.jpg

こちらは切り口resizet180051.jpg

とても柔らかい。ひれ肉はこんなに柔らかいところなのか。脂は結構多い。たまに食べるのには良い。厚みがあるのも良い。

ロースもこのくらいの厚みがあると良いのだが、そうすると1枚4000円くらいになってしまい、スーパーに置く食材という感じではなくなってしまうのか。それとこの脂の入り方だと、そんな量はちょっと無理かもしれない。このひれ肉100gほどでもうこれ以上食べるのはきついかなと思った。おおよそこのスーパーで売っている牛肉の雰囲気が分かった。すごく牛肉が食べたくて、かつ半額の時が買い時という感じかな。まあそう思い通りにはならない。


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カオカームー [食事]

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今日は神田秋葉原方面に用事があったので、昼食はタイ料理のカオカームーだ。豚足の煮込みで、赤いソースをかけて食べる。パクチーのトッピング。久しぶりに食べて満足した。

いろいろな料理が食べることができる東京ってすごいな。

いままで食べたカオカームー


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オムライス [食事]

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西仲通りにある洋食屋の持ち帰り弁当、500円現金にて購入。食費は上がってしまうが、あと少しで5月も終わるのでまあ良いだろう。今月は何とか食費は抑えられそうな見通しだ。

この店のオムライス弁当は、トマトケチャップがけとデミグラスソースがけの2種類があるが、個人的にはケチャップだ。割合人気商品のようで、早めに売り切れてしまうことが多い。デミグラスソースしか残っていなかったら買わない。酸味が欲しいのかな。


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今年初めてアスパラガス [食事]

食べたいと思ってなかなか行けなかったが、久しぶりにフランス料理店を訪れることができた。

シェフのおまかせメニュー(前菜2、魚、肉)にする。

いつものリエットresize18_0034.jpg

前菜1、ほたるいかとラタトゥイユ、ほたるいかが温められていて、手間がかけられているresize18_0033.jpg

前菜2、アスパラガスとほたて。今年も食べられて良かった。resize18_0032.jpg

魚、サーブされたときは「アイナメです」と言われたが、レシートにはイサキと書いてある。たぶんこれはアイナメだと思う。下はアスペルジュソバージュ。少しぬめりがあってうまい。ソースに酸味が効いていて良い感じだ。シェリービネガーを使っているそうだ。resize18_0031.jpg

鴨のオレンジソースresize18_0030.jpg

苺とラズベリー、ブルーベリーのタルト。これも食べることができてよかった。resize18_0029.jpg

最後にコーヒーresize18_0028.jpg

飲み物はグラスでシャンパーニュとシャルドネ、グルナッシュを一杯

いつものように丁寧な料理でとても満足した。やはりフランス料理は良い。

サーブの人は料理人の服装だった。以前のソムリエさんが辞めてから初めて訪れる。

ラシェットブランシュ白金


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鰯丸干し [食事]

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鰯の丸干し6尾パックがスーパーで半額だったので購入してみた。本体298円/2=146円、税込みで157円だ。1尾あたり26円ほどになる。1尾で茶碗一杯の飯のおかずには十分だが、冷蔵庫の整理のため2尾焼いて朝食にした。

この丸干しは、自分にはとてもうまいと思ったので、半額でなくても購入しても良さそうだ。ラベル表示から調べると「まるしち水産」というところの製造で、直送でも売っているようだ。

「1パック(5個入り)×16パック 2,625円(税込)」とあるので、5*16=80尾で2625円、1尾あたり32.8円になる。スーパーの値段は通常なら26*2=52円なので、直送で買えばずいぶん安く買えるかなと思ったが、よく見ると送料が別途かかるようだ。送料1000円加算されると1尾あたり(2625+1000)/80=45円となり、さほど安くは無い。

冷蔵庫に80尾も丸干しがあるのもちょっといかがなものかなので、これはスーパーでそのつど買うのが良いようだ。ルーティンのおかずとしてちょっと良い物を見つけたような気がしている。


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半額の肉 [家計、節約]

先月から今月にかけて肉類の購入額が増えているが、どうも半額のときに買ってしまっているようだ。とりあえず、価格と食べたときの満足度が大体わかったので、今後はよく考えて買うようにしたほうが良さそうだ。

このすき焼き用のはうまいけど、半額でもちょっと高い。resizet180047.jpg

ステーキ用は、厚さがあまりないのでいまひとつ。ただ厚さがあってもそれほど食べられないかもしれない。この黒毛和牛は自分には脂が少し厳しいようで、少量でよいかなと言う感じ。resizet180049.jpg

ラムの腿肉はgあたりの価格が黒毛和牛の半額以下だが、最近気に入っている。それの半額なのでかなりお得感があった。resizet180048.jpg

骨付きのラムロースも半額になるが、いまひとつ食べたいタイミングでないときには何とか買う気を抑えている。

ちょうど今日「こんな人は貧乏になりやすい」という記事が目に付いたのだが、「セールや特売、ポイント〇倍デーという日に消費行動する人は余分な物を買いがち。」なので、十分注意したほうが良い。



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